据估计，今年卢瓦尔河谷葡萄的收成将比过去5年的平均值再降低1个百分点。
此外，之所以选择这款酒的另一个原因是该酒庄的所有者蔡拉里是华人后裔。似乎，铁马酒庄与中国有着不解之缘。
该酒品质卓越，口感细滑如丝，带有浓厚的酵母香，并伴有成熟水果和烤奶蛋饼香，余味悠长，是品质卓越的庆典晚宴用酒，特别适合与中国菜肴搭配，年产量为250箱，限量发售。对于蛇年出生的人来说，赠送这款葡萄酒作为生日礼物真是上上之选（1917、1929、1941、1953、1965、1977、1989、2001和2013年均为蛇年）。此款起泡酒别具特色，是采用香槟发酵方法，为庆祝中国蛇年特意酿造的，陈年时间为8年左右。在第一道菜结束后，新墨西哥州的龙虾玉米粉蒸肉、烤玉米酱及青椒随即被端上餐桌。此款酒获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）95分的好评，并被评为2011年度100大最佳葡萄酒。
铁马酒庄中国龙年起泡酒也是为了纪念龙年而酿制的，是品质非凡的庆典用酒，非常适合与中国菜肴搭配佐餐此外，Wine Services公司也是该联盟的成员，该公司的运营总监吉约姆弗开特（Guillaume Forcade）说： 我们希望能吸引波尔多以外的青年俊杰来此。本期《WINE.Luxe 酒.派》杂志独家专访了这位前世界球星、清酒界新星中田英寿。
于是，他用了4年的时间造访了日本约200间清酒酿造厂，我从日本南部的冲绳县走到北部，从众多的酿酒厂中找出最好的一间，来酿造我自己的N清酒。所以，我从包装入手，即使消费者忘记了名字，也至少不会忘记这个特别的设计。高木酒造已经有400多年的历史，而它独特酿制的十四代，是清酒中的 Romane-Conti，可谓有市无价。图片来源：SpoonTomago 中田英寿（Hidetoshi Nakata）给你的印象可能是足球小将戴志伟真人版、日本球王，或者是曾经在意甲和英超踢球的前日本国家队成员。
与其他清酒不同的是，N清酒采用了深蓝色的玻璃瓶身，除了外型独特之外，也个性十足。对于未来的计划，中田英寿说：哈哈，我想未来几年都不会再酿酒了，因为我还想尝试更多不同的东西，例如日本的茶道、园艺等等。
在包装方面，N清酒也都做得相当仔细，力求尽善尽美。正如他所说的那样，人生就是一场旅程当年，我们只酿制了副牌酒。关于品质一致性的重要性，桑德斯解释道：如果对某个年份葡萄酒的品质不满意，我们会放弃酿制高柏丽酒庄正牌葡萄酒。
她继续补充说在帕克没出现之前，波尔多产区能大笔赚钱的酒庄屈指可数。后来，帕克重新审视了他的评分，并承认他判断失误。摘要： 近些年份，波尔多产区出产的葡萄酒品质都不赖。高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）是格拉夫产区一个有着古老历史的酒庄。
她继续说我认识许多酒商，他们不会去花钱买劳斯莱斯或法拉利，但他们会以重金购买一台新的葡萄分选机。她说在过去15年里，我们的葡萄酒酿制方式发生了巨大变化，几十年前，我们还会遇上一些不好的年份，但自1998年以来，我们实际上没有碰上一个真正的差年份。
这个决定可以让你多赚很多钱，相信我! 1991年，我们就遇到了这个情况。近日，英国古董葡萄酒公司（Antique Wine Company）举行了一场高柏丽酒庄葡萄垂直品鉴会。
而丰厚的资金，让产区内的酒商有条件更新设备和引进新技术等，从而酿制出更加优质的葡萄酒，赚更多的钱，这是一个良性循环。她说：自从帕克出现后，他推动了我们的进步他让我们的葡萄酒品质更出众，并且他推动了葡萄酒的产业化。尽管她认可帕克对波尔多葡萄酒的发展功不可没，但是，桑德斯补充说葡萄酒品质的一致性比酒评家的个人观点更重要。她说有一次帕克给一个年份的葡萄酒打了很低的分，但她的分销商告诉消费者，帕克的判断有误，此酒非常值得拥有。他的出现，将众人的目光引向了该产区，也使得大量的资本源源不断地注入该产区。格拉夫列级庄高柏丽酒庄的主管维罗妮卡•桑德斯表示这与酒评家罗伯特•帕克的作用密不可分。
在我祖父的那个年代，葡萄酒只是人们的一种业余爱好。在品鉴会上，该酒庄的主管维罗妮卡桑德斯（Veronique Sanders）说葡萄酒界权威罗伯特帕克（Robert Parker）对波尔多葡萄酒的崛起功不可没
她说有一次帕克给一个年份的葡萄酒打了很低的分，但她的分销商告诉消费者，帕克的判断有误，此酒非常值得拥有。他的出现，将众人的目光引向了该产区，也使得大量的资本源源不断地注入该产区。
在品鉴会上，该酒庄的主管维罗妮卡桑德斯（Veronique Sanders）说葡萄酒界权威罗伯特帕克（Robert Parker）对波尔多葡萄酒的崛起功不可没。她说在过去15年里，我们的葡萄酒酿制方式发生了巨大变化，几十年前，我们还会遇上一些不好的年份，但自1998年以来，我们实际上没有碰上一个真正的差年份。
她继续说我认识许多酒商，他们不会去花钱买劳斯莱斯或法拉利，但他们会以重金购买一台新的葡萄分选机。格拉夫列级庄高柏丽酒庄的主管维罗妮卡•桑德斯表示这与酒评家罗伯特•帕克的作用密不可分。这个决定可以让你多赚很多钱，相信我! 1991年，我们就遇到了这个情况。她说：自从帕克出现后，他推动了我们的进步他让我们的葡萄酒品质更出众，并且他推动了葡萄酒的产业化。
在我祖父的那个年代，葡萄酒只是人们的一种业余爱好。尽管她认可帕克对波尔多葡萄酒的发展功不可没，但是，桑德斯补充说葡萄酒品质的一致性比酒评家的个人观点更重要。
近日，英国古董葡萄酒公司（Antique Wine Company）举行了一场高柏丽酒庄葡萄垂直品鉴会。当年，我们只酿制了副牌酒。
而丰厚的资金，让产区内的酒商有条件更新设备和引进新技术等，从而酿制出更加优质的葡萄酒，赚更多的钱，这是一个良性循环。高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）是格拉夫产区一个有着古老历史的酒庄。
摘要： 近些年份，波尔多产区出产的葡萄酒品质都不赖。后来，帕克重新审视了他的评分，并承认他判断失误。关于品质一致性的重要性，桑德斯解释道：如果对某个年份葡萄酒的品质不满意，我们会放弃酿制高柏丽酒庄正牌葡萄酒。她继续补充说在帕克没出现之前，波尔多产区能大笔赚钱的酒庄屈指可数
葡萄酒爱好者们喜欢欢聚一堂，带上一些葡萄酒进行盲品，然后再猜测这些葡萄酒的真正信息。摘要： 盲品会失败，其原因主要有四点，包括葡萄酒的香气闭塞、酒龄尚轻、不了解背景信息以及不清楚来龙去脉。
这种方法目前已经得到了广泛的应用，人们认为它是评估葡萄酒最公平、公正的方法。不过这款酒口感集中、香气浓郁，倘若再过十年或更久，它一定是一款口感表现非常好的葡萄酒。
例如，世界上最好的雷司令之一——阿尔萨斯（Alsace）产区最杰出的婷芭克世家酒庄（Maison Trimbach）出产的婷芭克世家圣翰园雷司令干白葡萄酒。另一种是双盲，就是没有人知道他们真正的信息。
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